Le Ricette Riscossa

I diversi formati della pasta Riscossa si sposano perfettamente con i sughi e i condimenti tipici della tradizione regionale italiana, ma possono anche fornire lo spunto ideale per ricette fantasiose e inusuali. Scopri come creare piatti saporiti, genuini e facili da preparare.

Millerighi con salsiccia, pesto e stracciatella

Ingredienti per 4 persone 

- 400 g di millerighi trafilati bronzo
- 300 g di salsiccia di maiale a punta di coltello
- 80 g di pesto di basilico
- 250 g di stracciatella
- olio d’oliva q.b.
- sale q.b. 

Procedimento 

Sbudellate la salsiccia e saltatela in padella con un po’ d’olio d’oliva.
Nel frattempo cuocete i millerighi in acqua salata.
Cotta la salsiccia aggiungete in padella un po’ di stracciatella e il pesto, amalgamate per due min e spegnete.
Scolate i millerighi e saltateli in padella con il condimento.
Impiattate, aggiungete della stracciatella e servite.

Sughi e Pesto
Sette sughi pronti ispirati alla gastronomia tradizionale italiana.
Linea Rossa
Polpa di pomodoro, pomodori pelati, pomodorini e passata di pomodoro italiano. Ideale per guarnire pasta e pizza e disponibile in due formati.
Pasta di Semola di Grano Duro
Oltre sessanta formati di pasta lunga, pasta corta rigata, pasta da minestra, pasta corta liscia e pastine a base di semola di grano duro.
Pasta Integrale Biologica
Cinque formati classici di pasta, ottenuti dalla macinazione di grano biologico 100% italiano