Рецепты Riscossa

Различные размеры макаронных изделий Riscossa хорошо сочетается с соусами и приправами, характерных для региональной итальянской традиции, но также может обеспечить идеальное вдохновение для необычных и творческих рецептов. Узнайте, как создать вкусные блюда, оригинальные и простые в приготовлении.

Brodino di pollo

 

Ingredienti:
150 gr. Di Pastina Rosmarino Riscossa
2 coste di sedano
2 carote
1 cipolla
1 porro
1 patata
1 ciuffetto di prezzemolo
1 cucchiaino di sale
1 kg di pollo, pulito, lavato e asciugato, qualsiasi pezzo andrà bene
Due cucchiai di parmigiano grattugiato


Preparazione:

Lavate e sbucciate le verdure, poi mettetele insieme al pollo - qualsiasi parte andrà bene, anche le più umili - in una pentola capiente, con circa due litri d'acqua.

Fate bollire il liquido, poi abbassate la fiamma e fate sobbollire per minimo un'ora: più a lungo cuocete il brodo, migliore sarà il sapore. Se avete una pentola a pressione potete usarla per velocizzare la cottura.

Tirate fuori le verdure e il pollo dal brodo e teneteli da parte. Quando sono freddi, tagliate a pezzettini la verdura, togliete le ossa dal pollo e tagliatene la carne a straccetti.

Riportate a bollore e unite la Pastina, cuocendola come di consueto.

Aggiungete infine una spolverata di parmigiano.

Органические макаронные изделия из непросеянной муки
Пять классических форматов макаронных изделий, изготовленных путем помола органической 100% итальянской пшеницы.
Эксклюзивная бронзовая паста-машина
Четыре формата макаронных изделий с шероховатой поверхностью, сделанной с помощью бронзовой паста-машины для лучшего удержания приправ.
Фирменные блюда из яиц
Традиционные фирменные блюда из свежих макаронных изделий из твердых сортов пшеницы и яиц, доступны в пяти размерах.